Budín de limón con glaseado de café

Ingredientes

Para el budín

  • 3 huevos
  • 1 taza de leche condensada
  • 1 taza de harina

Para el jugo de limón

Para el glaseado

  • 2 cucharadas de jugo de limón Inés® (hecho anteriormente)
  • 1 taza de azúcar Glass
  • ½ cucharada de café soluble
REVISA AQUÍ LA PREPARACIÓN

Procedimiento

  1. En un bowl, agregar los huevos, la lata de leche consensada, la harina y batir hasta integrar.
  2. Preparar el jugo de limón: En un bowl, agregar el Limón Deshidratado Inés® y agua. Mezclar muy bien hasta integrar.
  3. Añadir el jugo de limón a la mezcla y mezclar.
  4. Verter la mezcla a un molde con papel encerado y llevar a hornear por 45 minutos a 180 grados C.
  5. Dejar enfriar el pan. Una vez frío, untar el glaseado en el budín. ¡Y listo!

Para el glaseado

  1. En un bowl, agregar azúcar glass y café soluble disuelto en 2 cucharadas de Jugo de limón Inés®. Mezclar muy bien hasta integrar.

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