Carne marinada con arroz al vapor
Ingredientes
Para el marinado
- 780 gramos de carne de res o cerdo
- 1 huevo
- 2 cucharadas de salsa soya
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 4 cucharadas de fécula de maíz
Para la salsa
- Aceite de ajonjolí tostado Inés®
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharada de hojuelas de chiles
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 3 cucharadas de salsa soya
- 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de miel de abeja
- 1 cucharada de salsa Hoisin
- Arroz al vapor
Procedimiento
- Marinar la carne con la mezcla de huevo, salsa de soya, jengibre, ajo, fécula de maíz, pimienta y sal. Dejar reposar durante 5 minutos.
- Calentar 3 cucharadas de Aceite de Ajonjolí Tostado Inés® en un sartén y freír la carne hasta dorarla.
- Una vez lista la carne, retirar del fuego y en el mismo sartén preparar la salsa: agregar más Aceite de Ajonjolí Tostado Inés®, jengibre rallado, ajo, hojuelas de chile, vinagre de arroz, salsa de soya, puré de tomate, miel de abeja y salsa Hoisin.
- Añadir la carne a la salsa y dejar que se atrapen los sabores.
- Servir con arroz al vapor. ¡Y listo!.
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