Tacos de pollo al pastor
Ingredientes Para la salsa 6 chiles morita hidratados en agua caliente 4 tomates verdes asados ½ cebolla asada Sal de grano El jugo de 2 limones 1 cdita de aceite de Oliva Extra Virgen Inés® ½ taza de piña asada en cubitos Para el Rub al pastor 1 ½ cda de paprika 1 cdita de […]
Poke de Salmón Spicy
Ingredientes Para el Salmón ½ cdita de aceite de Ajonjolí Tostado Inés® Salmón Ahumado 1 cda de salsa soya 10 gotas de jugo de limón 1 cdita de chipotle adobado molido 1 cdita de siracha 1 cdita de ajonjolí mixto 1 cda de cebollín en rodajas Para el bowl 1 taza de arroz cocido 25 […]
Ceviche Maya
Ingredientes 1 cda de Aceite de Oliva Extra Virgen Inés® 150 grs de camarón picado 150 grs de pescado picado Sal y pimienta 2 jitomates picados en cuadritos (sin semillas) 2 cdas de cilantro picado finamente 2 cdas de cebolla morada picada en cuadritos 1 aguacate picado en cuadritos Chicharrón de cerdo Tostadas Para la […]
Aguachile de Panela
Ingredientes Aceite de oliva extra virgen Inés® 2 dientes de ajo 3 chiles verdes en rodajas 1 puñito de cilantro ¾ de taza de jugo de limón ¼ de taza de salsa de soya 400 de panela picada en cubos 2 pepinos picada en cubos ½ aguacate Tostadas Procedimiento Licuar los dientes de ajo, los […]
Pepito de Denver Steak
Ingredientes 1 pieza de denver steak Espinacas y arugula al gusto 1 pieza de bolillo o media baguette 2 cucharadasde mostaza Dijon Para el chimichurri 1 taza de aceite de Oliva Extra Virgen Inés® 1 cda de aceite de Cacahuate Tostado Inés® 1 tomate firme en rodajas 3 Tomates secos al sol en aceite 1 […]
Poke salmón & salsa agridulce
Ingredientes Para la salsa agripicante ½ limón 1 cucharada de salsa de chiles con ajo 1 cucharada de Siracha 1 cucharada de miel de abeja ¼ de taza de Salsa Hoisin 2 cucharadas de vinague de arroz 1 cucharada de Mirin 2 cucharadas de Salsa de soya 1 cucharada de Aceite de Ajonjolí Tostado Inés® […]
Aguachile de camarón con recado negro yucateco
Ingredientes Para la ensalada 1 aguacate 2 limones agrios Aceite de Ajonjolí Extra Virgen Inés® Para la salsa del aguachile 3 granos de pimienta negra 5 bolitas de chiltepín 3 limones agrios 1 cucharada de Aceite de Ajonjolí Tostado Inés® 1 cucharada de Aceite de Ajonjolí Extra Virgen Inés® Sal de grano Para los camarones […]
Desayuno olímpico
Ingredientes Aceite de Oliva Extra Virgen Inés® en Aerosol 250 gramos de harina de fuerza 110 ml de leche entera tibia 1 huevo 2.5 gr de azúcar 2.5 gr de levadura seca 1 cucharadita de sal fina 10 gr de mantequilla 1 cortador redondo de 10 cm 40 gr de polenta o sémola de trigo […]
Sándwich al pesto & rib eye
Ingredientes Para el rib eye Aceite Inés de oliva extra virgen Inés® ½ cebolla fileteada 100 gr de champiñones 5 dientes de ajo 1 taza de tomate cherry 4 ramas de tomillo 1 rib eye 2 rebanadas de queso parmesano Arugula Para el pesto Aceite Oliva Extra Virgen Inés® 1 rama de romero 1 cucharada […]
Carne marinada con arroz al vapor
Ingredientes Para el marinado 780 gramos de carne de res o cerdo 1 huevo 2 cucharadas de salsa soya 1 cucharada de jengibre rallado 4 cucharadas de fécula de maíz Para la salsa Aceite de ajonjolí tostado Inés® 1 cucharada de jengibre rallado 2 dientes de ajo 1 cucharada de hojuelas de chiles 2 cucharadas […]